Pâques en France: une fête joyeuse et gourmande!
Les fêtes de Pâques: une fête joyeuse et gourmande!
La fête de Pâques en France : traditions, chocolat et découvertes
1. Les origines de Pâques et la chasse aux œufs
Pâques est une fête chrétienne qui célèbre la résurrection de Jésus-Christ, trois jours après sa mort, selon la Bible. Elle est donc liée à des traditions religieuses très anciennes. La date de Pâques change chaque année, mais elle tombe toujours un dimanche, entre le 22 mars et le 25 avril.
En plus des célébrations religieuses, une tradition populaire est la chasse aux œufs. Le matin de Pâques, les enfants partent à la recherche d’œufs en chocolat cachés dans les jardins, les parcs ou même à l’intérieur des maisons. Cette coutume vient d’Allemagne mais elle est aujourd’hui très populaire en France. Selon la légende, ce sont les cloches des églises, qui reviennent de Rome, qui déposent les œufs dans les jardins. La tradition des cloches de Pâques a débuté en Europe vers le VIIe siècle. À cette époque, l’Eglise avait interdit de sonner les cloches en signe de deuil entre le Jeudi Saint et le Dimanche de Pâques pour commémorer le temps qui passait entre la mort du Christ et la résurrection. La légende, dans certains pays catholiques et particulièrement en France, affirme que, le soir du Jeudi Saint, elles partent à Rome où le Pape les bénit. Le matin de Pâques, les cloches reviennent en sonnant pour annoncer la joie de la résurrection du Christ. À Rome, elles se chargent d’œufs de Pâques qu’elles répandent à leur retour dans les jardins. Les enfants vont alors les chercher.
2. Les Français et le chocolat.
Tablettes, pâtes à tartiner, confiseries… Quelles que soient ses formes, le chocolat a la cote chez les Français. Comme Noël, Pâques est une période privilégiée pour le secteur, marquée par des ventes élevées.
7,3 kilos. C'est la quantité de chocolat engloutie en moyenne chaque année par chaque Français. Un chiffre qui place les habitants de l'Hexagone à la sixième position du classement mondial des plus gros consommateurs de produits à base de cacao, derrière les Allemands (11,1 kilos), les Suisses (9,7 kilos), les Estoniens (8,8 kilos), les Britanniques (8,1 kilos) et les Finlandais (7,4 kilos). L'attrait pour le chocolat est globalement très européen. A titre d'exemple, les Japonais n'en consomment que 1,2 kilo par an et par habitant et les Chinois, seulement 0,1 kilo par habitant.
À Pâques, le chocolat est roi ! On trouve des œufs bien sûr, mais aussi des cloches, des poules, des poissons et même des lapins. Les chocolatiers créent chaque année de nouvelles formes originales pour surprendre les gourmands. En France, on consomme en moyenne 13 000 tonnes de chocolat pendant les fêtes de Pâques. Cela représente environ 300 grammes de chocolat par personne. Les enfants ne sont pas les seuls à en profiter : les adultes aussi se font plaisir ! Voici quelques témoignages de français gourmands: Claire, 35 ans, Lyon : « J’adore les œufs en chocolat noir avec un peu de praliné à l’intérieur. Je les cache dans le salon pour mes enfants, mais j’en mange toujours quelques-uns moi-même ! ». Thomas, 10 ans, Marseille : « Je préfère les lapins en chocolat au lait. Ma mamie m’en achète un chaque année. ». Hélène, 50 ans, Paris : « Je trouve que les chocolats en forme de cloche sont les plus jolis. J’aime ceux avec de la ganache au cœur. ».
3. Pourquoi ne pas aller découvrir l’Alsace pendant les vacances de Pâques?
Fidèle à ses traditions, la région vaut le détour avec ses marchés de printemps et ses décorations de Pâques. La nature s'éveille et visiter l'Alsace au printemps restera un moment inoubliable. Les villages décorés, les maisons à colombages et les marchés de Pâques attirent beaucoup de touristes. À Strasbourg ou à Colmar, on peut participer à des chasses aux œufs géantes, goûter aux spécialités locales et admirer des décorations colorées. Fait particulier: en Alsace c'est le lapin qui livre les oeufs aux enfants. Le dimanche de Pâques la tradition veut que l'on déguste un Lamala ( une brioche en forme d'agneau).
Si vous vous rendez en Alsace à Pâques, ne manquez pas de visiter un marché de Pâques (ou de printemps). Le plus réputé est celui de Colmar. Au cœur de la vieille-ville, quelques 70 exposants proposent leurs produits dans de petits chalets décorés aux couleurs du printemps. Comme nous l'explique Maxime de Bordeaux : « Nous avons passé les vacances de Pâques en Alsace l’année dernière. Les marchés étaient magnifiques et les gens très accueillants. »
Souvent, les décorations se composent d'arbres décorés avec des œufs, de fleurs et de figurines en forme de lièvre. Elles sont installées par les habitants eux-mêmes et contribuent à embellir la commune. Car à cette époque, les géraniums ne sont pas encore en fleur. Sophie qui passe ses vacances en Alsace nous raconte que : « J’ai adoré la décoration de Pâques dans les villages alsaciens. C’était magique pour les enfants. ».
4. En Allemagne c'est le lapin de Pâques
En Allemagne, la tradition est un peu différente. C’est le lapin de Pâques (Osterhase) qui apporte les œufs. Ce lapin cache les œufs dans le jardin pendant la nuit, et les enfants doivent les trouver au matin. Cette coutume remonte au 17e siècle. Le lapin est devenu un symbole de fertilité et de renouveau, comme le printemps.
5. Le gâteau au chocolat de Pâques, une recette facile et délicieuse!
Même si les Français préfèrent acheter des chocolats dans les pâtisseries ou dans les supermarchés, ils aiment aussi cuisiner le gâteau de Pâques, une génoise au chocolat souvent décorée avec des oeufs et des lapins en chocolat. Voici une recette simple et délicieuse pour un gâteau au chocolat de Pâques :
Voici une recette simple pour réaliser un délicieux gâteau au chocolat pour Pâques Ingrédients :
200g de chocolat noir
100g de beurre
100g de sucre
3 œufs
50g de farine
Préparation : décorer – mélange – préchauffe – verse – incorpore - refroidir – fondre – cuire – obtenir -
…....... le four à 180°C.
Fais ….........le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajoute le sucre et …........ bien.
…......... les œufs un par un en mélangeant.
Ajoute la farine et mélange jusqu'à …......... une pâte homogène.
…......... la pâte dans un moule beurré.
Fais ….......... au four pendant 20 à 25 minutes.
Laisse ….......... avant de déguster.
Astuce : Tu peux …................ le gâteau avec des petits œufs en chocolat pour une touche festive !
Questions de compréhension
Quelle est l’origine religieuse de la fête de Pâques ?
Quelles formes de chocolat peut-on trouver à Pâques ?
Quelle quantité de chocolat est consommée en France à Pâques ?
Quelle région est recommandée pour les vacances de Pâques ?
Qui apporte les œufs en Allemagne ?
Quels sont les ingrédients principaux du gâteau au chocolat ?
Pourquoi le chocolat est-il si important pendant les fêtes de Pâques ?
Quelle est la forme de chocolat la plus populaire dans ton pays à Pâques ?
As-tu déjà participé à une chasse aux œufs ? Où cela s’est-il passé ?
Préfères-tu recevoir du chocolat ou offrir du chocolat à Pâques ? Pourquoi ?
Si tu pouvais passer les vacances de Pâques dans une région française, laquelle choisirais-tu ? Justifie ton choix.
Exercices de vocabulaire
1. Complétez les phrases :
À Pâques, les enfants cherchent des ______ dans le jardin.
Le gâteau est décoré avec des petits ______ en sucre.
En Alsace, les maisons sont très bien ______ au printemps.
2 : Synonymes et définitions
Associez chaque mot à sa définition ou à son synonyme.
Mots :
Praliné
Déguster
Confiserie
Artisan chocolatier
Fourrage
Définitions :
a. Action de savourer lentement un aliment pour en apprécier le goût.
b. Créateur de chocolat de manière traditionnelle.
c. Intérieur moelleux ou liquide d’un bonbon ou d’un chocolat.
d. Mélange de noisettes et de sucre broyés, souvent ajouté dans le chocolat.
e. Bonbons ou sucreries en général, souvent à base de sucre ou de chocolat.
Exercice 2 : Expression et contexte
Complétez les phrases suivantes avec les mots proposés : (ganache – moulage – fèves de cacao – raffiné – croquant)
Ce chocolat noir est particulièrement ______ : son goût est intense et légèrement amer.
Les ______ proviennent d’Amérique du Sud, d’Afrique ou d’Asie.
Ce dessert contient une ______ au chocolat et à la framboise.
Le chocolatier a réalisé un magnifique ______ en forme de cloche.
J’aime le contraste entre le cœur fondant et l’extérieur ______.
Exercices de grammaire
Exercice 1 : Articles partitifs en contexte complexe
Complétez les phrases avec du, de la, de l’, des, ou de (forme négative incluse).
Pendant les fêtes de Pâques, on mange souvent ______ chocolat haut de gamme.
Elle a goûté ______ pralines belges lors d’un voyage à Bruxelles.
Je ne veux pas ______ bonbons trop sucrés, je préfère les chocolats amers.
Nous avons préparé ______ œufs fourrés à la ganache.
Il n’y avait plus ______ chocolat blanc dans le magasin.
Exercice 2 : Expressions de quantité
Choisissez la bonne expression pour compléter chaque phrase : (un peu de / beaucoup de / trop de / assez de / pas de)
Il y a ______ œufs en chocolat sur la table, tu peux en prendre un.
Cette année, ils ont acheté ______ friandises, bien plus que nécessaire.
Je mange ______ sucre parce que je fais attention à ma santé.
On a mis ______ farine dans le gâteau, il est trop compact.
Il n’y avait ______ visiteurs au marché de Pâques à cause de la pluie.
Exercice de production écrite
Sujet : Tu as passé les vacances de Pâques en Alsace. Tu écris un mail à ton ami(e) pour lui raconter ton séjour, les traditions locales que tu as découvertes, et les chocolats que tu as goûtés
✅ Voici quelques consignes pour écrire ta rédaction:
1. Structure ton texte en 4 parties :
Une introduction pour saluer ton ami(e) et présenter ton séjour.
Une description de ce que tu as vu et fait en Alsace (villes, marchés de Pâques, décorations).
Un paragraphe sur les traditions de Pâques en Alsace et les spécialités au chocolat que tu as découvertes.
Une conclusion où tu poses une question à ton ami(e) et tu dis si tu aimerais y retourner.
2. Utilise les temps suivants : Passé composé pour raconter ce que tu as fait -Imparfait pour décrire l’ambiance, le décor -Futur simple ou conditionnel pour dire ce que tu aimerais faire une prochaine fois
3. Intègre des expressions de quantité : (beaucoup de, un peu de, trop de, assez de, pas de). Exemple : Il y avait beaucoup de décorations colorées dans les rues.
4. Utilise les articles partitifs pour parler de nourriture : (du chocolat, de la confiture, des gâteaux)
5. Essaie d’employer du vocabulaire précis : adjectifs : traditionnel, délicieux, coloré, animé, chaleureux -verbes découvrir, goûter, admirer, participer, offrir- noms : marché, décoration, cloche, œuf, moulage, artisan chocolatier